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Ayora oferece uma variedade infinita das possibilidades descobrir os lugares bonitos, os espaços naturais (Hunde, Palomera, Caroig), as montanhas, as planícies ou os humedales e mesmo os lugares em que a passagem de civilizações velhas deixou sua trilha artística e cultural (o Mugrón de Mecca). Seu patrimony architectonic é muito amplo, tem um castelo medieval (século XIII), a igreja Parochial (século XVI) e os Hermitages numerosos situados dentro e fora da população. Seus Celebrations populares são sabidos em toda a comunidade de Valencian por seus tradição bullfighting e festividad grande. Ayora é sem uma dúvida uma cidade da tradição popular grande (o Miracle do anjo de Ayora), e seu gastronomy é como seus povos, da terra e do sabor dos enchantments que produzem a riqueza que cerca a esta população.
O vale de Ayora funciona entre as escalas da montanha do furo grande, Palomera e Mugrón, ao oeste, e ao dente de Cortes de Pallás e o volume do Caroig, ao leste. Sua paisagem, cruzada pelas trilhas numerosas da floresta que cruzam seus vales e limitam seus dentes, trava acima muito o attractiveness: as pinturas da caverna nos abrigos de Tortosillas, na pessoa surda, Montes e na caverna de Don Juan, ao lado do Moragete, com formação espectacular dos estalagmitas e dos stalactites; o monte de Agras, outcrop vulcânico principal da comunidade, dentro Cofrentes , população onde os rios Cabriel e Júcar são unidos; o viewpoint de Jalance , ao sair da população no sentido o oeste; a bacia do rio do rio de Cantabán, do lugar do Rochas e das fontes do Tabarro, do bonito e do Ral, dentro Jarafuel ; o dente de Cortes dentro Cortes de Pallás ; os Gorges, fenômeno interessante do geomorfológico entre os precipices de bunkers de carvão e o Argongueña, dentro Teresa de Cofrentes ; o rio de Zarra e o viewpoint do Sickle, dentro Zarra ; e Castellar de Mecca, uma das cidades Iberian mais espectaculares da península, e considerado a segunda cidade européia com os mais de 50.000 habitantes, o lugar natural dos dissipadores e a fonte da corrente, dentro Ayora . Entre outros itineraries, é recomendado fazer uma rota circular pela floresta, de uma duração aproximada de três horas e médias: Casa dos dissipadores, Palomera (1.260 ms), a caverna preta e afundam-na.
Esta região de Valencian oferece, conseqüentemente, a seus lugares extraordinários dos vizinhos e dos visitantes e às vistas naturais. Pregado entre as montagens povoadas com árvores, a vegetação baixa e abundante da floresta, fornece-nos assim uma variedade rica tanto quanto no fauna quanto no flora, transformando-se uma paisagem típica das zonas internas Mediterranean. Limite à província de Albacete nós admiramos antes de nossos olhos o alternancia de extensões coloridas dos campos e dos territórios da cultura. Vegetação: dominam a formação de carvalhos de cortiça, pinho do rodeno e carrasco do pinho, rockroses e brezos. Além nós podemos ser encontrados com melojo, o disco, o bordo, os rebites Valencian e o holly. Fauna: emfatizam o gallipato, a serpente das escadas e do bastardo, a águia do perdicera, a águia do culebrera, a águia gasta, o azor, a coruja real, a coruja pequena, o varrão selvagem, o garduña, o tejon, o perdiz, o coelho, os hare, a cabra selvagem e o buflon.
A importância do conservation destes recursos naturais, da recuperação das atividades agriculturais tradicionais e da restauração de casas velhas e de casas de cultivar revitalized estas zonas, ao criar uma fonte tourist diferente e atrativa, que abrisse às possibilidades muito diversas de lazer e de relaxation; para saber as culturas, o fauna nativo e o flora no consonancia com a política do respeito e o conservation ambiental.
Ma das oportunidades grandes que nós apreciamos os Spaniards, pelo para possuir a riqueza e a diversidade do orography de nossa terra, está na facilidade para desenvolver as atividades relacionadas ao Agroturismo. Com nenhuma necessidade fazer os deslocamentos dos comprimentos, nao uniformes para sair das beiras de nossa comunidade de Valencian, nós somos certos que todo o Valencians, perto de seu lugar de residência habitual, tem e pode apreciar algum lugar natural que favorece seu desenvolvimento pessoal pelo mero contato com a natureza.
Castelo de Ayora. Villa dominando de Ayora, da origem árabe, com os dois fortresses cercados por mil medidores próximos da parede, era cena no slang Criminal de Luchas, na guerra de Secession e nas guerras de Carlistas. Um conserva a torre do tributo, da porta falsa, de alguns panos de linho, de paredes, etc. Em seus pés a igreja medieval de Santa Maria do estilo gothic é levantada, em que está um altarpiece barroco de 1702.
Igreja Parochial de nossa senhora de Asuncio'n. [[El]] o jogo encontrado no centro da população, é mais do que um compêndio interessante da arquitetura entre séculos XVI e XVIII. Seu primeiro estágio do contrucción é ficado situado entre 1508 e 1577. Do estilo do renascimento emfatiza seu vault importante do crucería recuperado recentemente e o facade no estilo do herreriano. Em suas pinturas interior de Yáñez do Almedina são conservados, pintor dado forma em Veneza pelos disciples de Leonardo dá a Vinci e ao retrato “Miracle do anjo”, de Vicente Lopez Portaña.
Rota dos Hermitages. Esta rota cultural inclui/compreende uma rota por 7 dos 15 mais proeminentes de Ayora e de hermitages encontrados nos distritos diferentes da municipalidade, as well as nos environs. A rota sae da igreja Parochial de Asuncio'n e para continuar pelo Hermitage de Santa Maria mais grande, pelo hermitage de Santa Lucia, pelo Hermitage do jOse do San, pelo hermitage de Santa Barbara, pelo hermitage de Santo Ángel (ao lado das ruínas do hermitage de San Roque), pelo hermitage do Virgin do rosário, e pelo hermitage de San Antón.
Outros monumentos. A cruz de San Antón situada ao lado do hermitage de San Antón data do século XVI. O convent de San Francisco, casa atual da cultura, construída em 1573 e reconstruída em 1778 conserva seu claustro de dois assoalhos. A rua de Marquise de Zenete, é dados de sua importância de 1550. Cavanilles descreve-o como o “superior a o que quer que tem no reino, sem excetuar aqueles do capital “. Tem diversas casas nobres com facades interessantes. O mercado, construído em 1892, no lote do conselho de cidade velho. Sua estrutura metálica é do estilo modernist.
Os celebrations mais grandes ocorrem dos 9 aos 16 de agosto na honra ao Virgin de Asuncio'n. Dos festejos emfatizam os atos bullfighting que vão da entrada da cabeça do gado ao teste das bezerras e eu goad das mesmas. O 3 de maio, dia de la Cruz, romaría ao Mayor de Monte ocorrem. O 30 de novembro, festividad de Saint Andrés, são o dia do teste padrão de Ayora, a que o festeja com bonfires e outros age na rua que faz exame de seu nome.
A segunda segunda-feira de janeiro, o Celebration de Santo Ángel é comemorado, que livrou do praga à população em 1392. Os carnivals em fevereiro com participação grande do cidadão e o evento grande dos últimos anos “a feira do mel”, os 10 aos 12 de outubro.
O gastronomy de Ayora é como seus povos, da terra e do sabor dos enchantments que produzem a riqueza que cerca a esta população. A placa a mais característica é sem dúvida é “ayorino do gazpacho“ que incorpora a carne da galinha, o coelho, o perdiz ou o palomo, e usos uma vez elaborados no bolo tradicional do trigo. É feito sob encomenda em Ayora, fazer “chazpachás populares”, onde todos os povos da cidade preparam no assento sua bandeja fritando dos gazpachos, e compartilham com seus parentes e amigos.
“Agetao” é uma placa típica com os feijões de corda brancos cozinhados com bacalhaus e ajoaceite que é feito no festividad do anjo. “Gachamiga” nós podemos prová-lo no inverno principalmente, no “slaughter do porco”; o embutimento elaborado do formulário do artisan é da qualidade grande e mantem o sabor tradicional de longo há. A cozinha de Ayora oferece também o sinfín das pastas e os doces, como o “mead” ou os “almendraos”, magdalenas, mantecados, lingüeta-partes elaboraram pelas fornalhas e pelas padarias que mantêm com seu escritório o conhecimento e a convenção moral do alimento tradicional. É possível emfatizar como estrelas do produto o mel, da produção do artisan e do recognition internacional por suas qualidade e propriedades.