Aйора предлагает бесконечное разнообразие возможностей для открытия красивых мест, природных пространств (ла Унде, Паломера, Каройг), горы, равнины или влажной земли и даже в тех местах, что шаг древних цивилизаций оставил его художественные и культурные следы (Слой от Meca ). Его архитектурное наследие очень широко, обладает средневековым замком ( XIII век), приходские церкви ( XVI век) и многие эрмитажи расположенных внутри и вне населения. Их народные праздники известны во всей долине Валенсии, свои традиции в корридах и больших праздниках. Ayora , без сомнения, город с большими традициями (чудо Ангел A йоры), и её гастрономии как народ земли и вкус очаровывает богатство, окружающего населения.
Долина Айора
Долина Ayora проходит между горными хребтами от Бокерона, Паломера и Мугрон,на западе, и ла Муэла дэ Кортез дэ Паяс и основная часть Каройга,на севере. Ее пейзаж, пробегающий маршрут многочисленных лесных дорожек, которые пересекают их границы долин и их скал, создают много привлекательности: пещерных картин в приюте изТортосийяс, Глухой, Монтес, и в пещере Дон Хуан, рядом с Морагетэ, с впечатляющим формированием сталагмитов и сталактитов; холм A грас, главное из вулканического обнажение сообщество, в Кофрентес, где соединяются реки Габриэль и Хукар;вышка в Халансе,на выезде из деревни на запад; бассейн реки Кантабан, пейзажи Рочас и источникиТабарро, ла Бэя и дэль Раль в Харафуэль; ла муэйя дэ Кортес в Кортес дэ Паяс; ущелья, интересные геологические явления, между Карбонерас и Аргонгеньа, в Терезе дэ Кофрэнтес; река Сарра и вышка дэ ла Хоз, вСарре; и Кастеяр дэ ла Мекка, один из иберийских городов Пиренейского полуострова и считается вторым европейским городом по числу обитателей (50,000 человек), природные места ла Ундэ и источник дэ ла Садэна, в A йоре. Среди других маршрутов, рекомендуется сделать круговой маршрут по лесу, со средней продолжительностью приблизительно три часа: дом дэ ла Ундэ, Паломера(1,260 мс),пещера Нэгра и ла Ундэ
Это Валенсианская область предлагает, таким образом, чтобы посетитель насладился, чрезвычайными природными местами и природными пейзажеми. Населен деревьями, лесами с низкой и богатой растительностью, обеспечивает разнообразное не столько фауны, как и в флоры, став, таким образом, типичный пейзаж Средиземноморья.На границе с провинцией Альбасете на наших глазах появляется чередование цветов полей и земли. Растительность: доминирует формирование алкорнокес, дубов, различных видов сосны. Кроме того, мы можем найти мелохо, диск, клен валенсианский. Животный мир: подчеркивают gallipato , змеи и коровлевский орел, филин, небольшой совы, кабан, куница, барсук, Куропатка, кролика, заяц, горные козы.
Важность сохранения этих природных рексурсов, восстановление традиционного сельского хозяйства и реставрация старых домов активизированных в этих зонах,даёт вожможность создать различные туристические проекты, открыть разнообразные зоны для отдыха; узнать культуру, родной фауны и флоры, в соответствии с охраной окружающей среды.
Одна из больших возможностей, что мы, испанцы пользуемся это разнообразие географии нашей страны. Мы уверены, что все в Валенсии и её провинции, недалеко от своего обычного места жительства, имеет и может пользоваться некоторыми природными пейзажами, которые помогают в развитии, просто контакта с природой.
Искусство и культура
Замок Ayorы. Доминируя Вийя дэ Aйора, арабского происхождения, с двумя площадями ближайшем окружении тысяч метров стены, был сценарием в борьбе Германияс, Герра секесьён и Карлитас войн.Сохранены Башня дань, ложные двери, некоторые картины, стены и т.д. У подножья находится Средневековая церковь Санта-Мария готический стиль, в котором имеется барокко 1702.
Приходская церквь Наша Г-жа Асунсьон. Это расположено в центре населения, является более чем интересным резюме архитектуры между XVI и XVIII веков. Их первый этап строительства относится к 1508 и 1577. В стиле эпохи Возрождения в нем подчеркивается их недавно восстановлен крест и фасад в стиле эрериано. Внутри стен находятся картины Яньес из Алмедина венецианского художника ,ученик Леонардо да Винчи и живописи "Милагро дэ Ангел "Висенте-Лопес Портанья.
Маршрут Эрмитажей. Этот маршрут состовляет путешествие по 7 из 15 более необычных эрмитас в Aйоре и расположенных в разных районах муниципия, а также в окрестностях. Маршрут начинается около приходской церкви Асунсьоне, и продолжается в Санта-Мария, Эрмита Санта-Хосе,эрмита Санта-Барбара, Эрмита Санто-Ангел (рядом с руинами скит Сан-Роке), Эрмита Вирген дэль Розарио и Эрмита Сан-Антон.
Другие памятники. Ла Круз Сан- Aнтон расположен рядом с эрмитой Сан-Антон датируется XVI века.Монастырь Сан-Франциско,нынешний Дом культуры, построенный в 1573 и переоборудованы в 1778 сохраняет свой облик из двух этажей.Улица Маркиза дэ Зэнете, имеются данные о её важности с 1550 .Каваниес характеризует ее как "превосходящих сколько имеется в Королевстве, без принятия тех из капитала". Есть несколько дворянских домов с интересными фасадоми.Ла Лонха, построенная в 1892 году, на земле старинногогородского совета. Её металлическая конструкция относится к современному стилю.
Народные праздники
Крупнейшие праздники проходят с 9 по 16 августа в честь Богородицы в Асунсьон.Это знаменитые корриды,которые проходят в Айоре.3 мая, день дэ ла Крус, проходит в горах Монте Майор. 30 ноября, праздник Сан- Андрес, это национальный праздник Aйоры, который отмечается на улицах насящих его имя.
На второй понедельник января, отмечается праздник Санто-Ангел, что освобождил от болезни население в 1392 году. Карнавал в феврале с участием населения и "Ярмарка меда", с 10 по 12 октября.
Традиционные блюда
Наиболее характерным блюдом без сомнений "Гаспачо айорино", которая включает мясокурицы, кролика, куропатка или голубя, и как только оно готово,подаётся на традиционной лепёшке из пшеницы.В Aйоре есть традиция, где весь народ города собирается на площади и готовят госпочос в больших сковородках, и деляться им со своими родственниками и друзьями.Все это проводит городской совет бесплатно.
"Агетау" является типичным блюдом с белой фасоли, приготовленные с треской и "ахоасейтэ" (чеснок-масло), которая осуществляется во время праздника Ангел. "Гачамига" приготавливают в основном в зимний период, в "забой свиньи"; домошние колбасы готовят ручным способом и имеет отличное качество, и она сохраняет традиционный вкус прошлого.
Кухня Aйры также предлагает огромный асартимент макаронных изделий,и сладких, как "агуамель" или "альмендрау", кексы, печенье,пригатовленных в хлебопекарни при сохранении своих знания и хороших традиционных обычаев .Особое внимание можно уделить меду, ручного производства и международное признание за их качество и свойства.